Nuestro sueño cuanto empezamos hace algo mas que 25 años, era crear interiores sencillos y minimalistas dentro de nuestro edificio histórico que ofrecerían un espacio para relajarse, descansar y suspender el tiempo. A la vez, la casa serviría de una base conveniente para explorar la isla de Creta. El proyecto ha sido ejecutado gradualmente con un espacio de tiempo de 7 años entre la restauración de cada una de las villas.

Sin embargo, los viajeros de hoy son más versátiles y abiertos a nuevas ideas que pueden producir un cambio positivo en sus vidas. Por lo tanto nuestra ambición ha evolucionado en ayudar a nuestros huéspedes a desintoxicarse de la intensidad de sus vidas, restaurarse con comida orgánica y pura y mientras tanto familiarizarse con ciertas ideas que son muy importantes para nuestra familia y cruciales para el medio ambiente y nuestra mejor existencia en el planeta. No somos el hotel de lujo clásico pero ofrecemos ese tipo de lujo inteligente que los viajeros perceptivos buscan…espacios con materiales naturales mezclados con piezas antiguas y reliquias de la familia, productos locales orgánicos y sugerencias personalizadas.

Metohi Kindelis es ideal para vosotros si:

  • Os gustan los lugares con historia e imperfecciones
  • El consumo de comida local, orgánica, de temporada y alta calidad es vital
  • Valoráis los materiales naturales (como colchones de fibra natural etc)
  • La durabilidad y preservación son valores importantes también a la hora de viajar
  • Os gustan los gatos que toman sol en el jardin

Metohi puede que no sea vuestro sitio si:

  • Os gustan los espacios pulidos
  • Necesitáis servicio de recepción 24h
  • Tenéis hijos muy inquietos que no os apetece vigilar-Ponemos el diseño ante la seguridad
  • No queréis conducir durante las vacaciones pero sí explorar playas y pueblos -aunque esto sería un problema en cualquier alojamiento en Creta-.
  • Dormis muy ligeramente -aunque no suele molestar, la carretera cercana puede a veces oírse en el silencio de la noche-.
  • No os gustan los gatos e insectos que viven cerca de frutales.

¿Teneis preguntas?

Explorad nuestra sección FAQ o contactadnos.

EL RETO DE SOSTENIBILIDAD

Queremos que nuestra granja sea un entorno responsable y sostenible por lo cual pensamos “eco” en la medida de lo posible desde nuestras camas hasta los productos de limpieza, los complementos de baño locales y el reciclaje que hacemos. Calentamos el agua con paneles solares, generamos abono orgánico y usamos hojas de olivos de agricultores vecinos como estiércol y buscamos constantemente maneras para reducir nuestra huella de carbono y el uso de plástico en la granja. Apoyamos a tres familias locales a través de nuestros empleados e intentamos devolver a la comunidad local como podemos.

Metohi Kindelis es una granja que está en manos de la familia Kindelis desde 1910. La parte principal del edificio ha sido construida durante la Ocupación Veneciana en Creta como una residencia de verano con jardines abundantes.

En el siglo 17, durante la ocupación Otomana de la isla, una familia Turca adquirió la finca para convertirla en un Metohi- una granja- introduciendo así un sistema de cultivo participativo que se ha aplicado en los siglos siguientes.

Hoy en dia Metohi Kindelis lleva 4 generaciones en nuestra familia y permanece una referencia para su calidad de producto y única hospitalidad.

La familia

 

Los Kindeli han estado viviendo en la finca desde hace más de un siglo, siempre cultivando su tierra fértil, suministrando la ciudad de Chania con una variedad de frutos orgánicos de calidad. Los Kindeli han siempre sido una familia extrovertida con un gran amor por la naturaleza, la cultura, y las diferentes culturas, la comida, la música y una casa acogedora. Nos sentimos honrados de poder seguir este bonito legado.

Manolis Kindelis

Manolis es la persona detrás de la visión.
Criado en las tierras de Metohi, Manolis ha realizado estudios de Ingeniero Agrónomo en Pisa en los años 70. Tras su regreso a la isla de Creta se encargó de la gestión de la granja. Es uno de los pioneros en el cultivo orgánico en Grecia, desarrollando plantaciones diversas y experimentando con plantas de distintas partes del mundo que aclimata al microclima de nuestra granja.
En los principios de los 90 ha decidido compartir nuestra casa y sus productos con gente de todo el mundo, renovando gradualmente la almazara y partes de la casa, creando una posada especial. Estos días Manolis dedica la mayoría de su tiempo a sus frutas y plantas. Sus otras pasiones son el baile japonés Butoh, los viajes, la fotografía en blanco y negro y sus gatos.

Danai Kindeli

Danai es la hija de Kyriakos y Vanna y la sobrina de Manolis.  Se ha criado felizmente en Metohi, amando a la tierra sus plantas y criaturas. Dejó el nido familiar para sus estudios y trece años más tarde, con dos postgrados y experiencia profesional desde instituciones de la UE a revistas de moda, viviendo en diferentes ciudades Europeas y viajando a través del mundo, volvió a Creta atraída por las imágenes y olores que formaron quien era y el amor por su padre fallecido…
Ha tomado las riendas de la gestión de Metohi Kindelis y ha desarrollado diferentes proyectos alrededor de la gastronomía, el bienestar, el respeto a la naturaleza, basándose en la historia y la identidad del sitio, el legado de su familia, en sintonía con su camino y estilo personal..Siempre disfruta conocer y guiar a los huéspedes a lo largo de su estancia. Le encanta cocinar, viajar, el design, el mar y sus perros.

Kynthia Kindeli

Kynthia es el miembro más joven de la familia Kindeli, hermana de Danai, también criada en Metohi, se fue a estudiar fotografía en París. Hoy está basada en Atenas y trabaja apasionadamente como fotógrafa. Kynthia a heredado por su padre Kyriakos la pasión por la comida, la música y las fiestas. En varias ocasiones se une a su hermana en Metohi para conectar con proyectos que les gustan sobre todo alrededor de la gastronomía.

Vanna Niniou Kindeli

Vanna es la madre de Danai y Kynthia. Nacida en el Peloponeso y criada en Atenas ha venido a Creta hace 40 años para trabajar como arqueóloga y se enamoró de la isla, su trabajo y Kyriakos su marido difunto. Hoy se dedica principalmente a la investigación alrededor de sus excavaciones, haciendo trabajo sobre el terreno también. No es muy probable conocerla ya que tiende a esconderse en sus libros. Vive en Metohi también, ama la música, sobre todo la clásica y jazz el arte y diseño, el teatro, la literatura, los animales y sobre todo sus hijas.

 

El resto del equipo
Maria

Maria nació y se crió en Chania (pronunciado Jañá). Su amor por esta isla la llevó a buscar el buen lado del turismo y así nuestros caminos se cruzaron hace 20 años. Desde entonces gestiona las reservas de Metohi Kindelis y es nuestra valiosa colaboradora en cada paso. Maria tiene dos hijos y dos perros.

Linda

Linda nació en Albania y trabaja en nuestro Metohi desde que se mudó por primera vez en Grecia hace 20 años. Es la gobernanta y alma de Metohi Kindelis cuidando cada detalle que ayudará a nuestros huéspedes sentirse en casa. Tiene dos hijos, una hija y un nieto.

Aris

Aris, también nacido en Albania, se vino a Grecia cuando tenía 18 años. Trabajó en muchos campos distintos pero su gran talento son los huertos y plantas. Cuida de los jardines, patios y piscinas. Tiene dos hijos pequeños.

La familia Pal

La granja y sus productos se cuidan por una familia India de Punjab que vive en la granja en los últimos 20 años. A veces se les ve en los campos, sonriendo en la distancia. Tienen 3 hijos y un nieto.